紫薯豆沙包

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 面粉 ：400
• 紫薯 ：200

辅料

• 酵母 ：适量
• 豆沙 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒸熟的紫薯，压成泥后倒入加了酵母的面粉中，充分揉成面团。
• 
  第二步
  2.饧发两个小时，至两倍大。
• 
  第三步
  3.二次搓揉后，楸出剂子。
• 
  第四步
  4.擀成皮子。
• 
  第五步
  5.放入豆沙。
• 
  第六步
  6.包起来。
• 
  第七步
  7.全部包好后，凉水上锅蒸十五分钟，虚蒸五分钟开锅。

烹饪技巧

• 蒸熟的紫薯一定要压得细腻，否则包子会做不光滑。

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