易做的冬瓜焖鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 鸭腿 ：2只

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 冬瓜 ：500

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备冬瓜鸭腿
• 
  第二步
  2.冬瓜去皮切件
• 
  第三步
  3.鸭腿斩件姜片
• 
  第四步
  4.热锅下油爆香姜片蒜蓉
• 
  第五步
  5.倒入鸭肉，炒至鸭肉收边加入生抽炒均匀。
• 
  第六步
  6.最后加入冬瓜翻炒加盖焖熟调味即可。

烹饪技巧

• 焖冬瓜时不用加水了，冬瓜水分多，久焖会出水的。冬瓜与鸭都是凉性，炒时多加几片姜片。

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