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家常菜冬瓜焖鸭
家常菜冬瓜焖鸭

家常菜冬瓜焖鸭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.30 11:34

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主料

辅料

  • 10
  • 生抽 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糠 :适量

具体步骤

  • 家常菜冬瓜焖鸭的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家常菜冬瓜焖鸭的做法图解二
    第二步
    2.鸭肉先用热水焯一下,再用自来水冲一下捞起备用
  • 家常菜冬瓜焖鸭的做法图解三
    第三步
    3.姜切簿片放入锅炒
  • 家常菜冬瓜焖鸭的做法图解四
    第四步
    4.倒入鸭肉,炒至鸭肉收边加入生抽炒均匀掉血腥味
  • 家常菜冬瓜焖鸭的做法图解五
    第五步
    5.最后加入冬瓜翻炒加盖焖熟调味即可
  • 家常菜冬瓜焖鸭的做法图解六
    第六步
    6.焖熟即可

烹饪技巧

  • 焖冬瓜时不用加水了,冬瓜水分多,久焖会出水的。冬瓜与鸭都是凉性,炒时多加几片姜片。

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