美味的鸡肉丸子

具体步骤

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  第一步
  1.鸡脯肉化冻后，清水冲洗
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  第二步
  2.剁成鸡肉泥
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  第三步
  3.加两个鸡蛋清
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  第四步
  4.加入盐，鸡精，胡椒粉，淀粉
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  第五步
  5.熟油一点就行不要太多
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  第六步
  6.调匀，顺时针让肉上劲
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  第七步
  7.手上沾上油，防止肉都粘手上，准备一个勺子也沾上油不会粘勺子上，手抓肉从虎口挤出成原型，用勺子取下
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  第八步
  8.锅中放半锅冷水，丸子直接下锅，小火，丸子漂起就可出锅，（丸子没下完锅就开了，或者刚下去就开锅了打碗凉水就好了）
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  第九步
  9.出锅