诱人的菠菜鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 01:39

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主料

• 菠菜 ：2颗
• 面条 ：3两
• 鸡蛋 ：2颗

辅料

• 葱花 ：少量
• 盐 ：2
• 酱油 ：少量
• 油 ：10ml

具体步骤

• 
  第一步
  1.切好葱花
• 
  第二步
  2.菠菜择好，切段，用开水灼一下，去除菠菜中的草酸钙
• 
  第三步
  3.炝锅，加入水，水沸腾
• 
  第四步
  4.打入鸡蛋
• 
  第五步
  5.下入面条
• 
  第六步
  6.搅拌，看面条变色，熟了，关火
• 
  第七步
  7.装碗，上桌喽

烹饪技巧

• 1.水开打入鸡蛋，不要着急搅拌，等鸡蛋成型再搅拌，不然鸡蛋就散掉了2.菠菜要用开水灼一下再吃，去除里面的草酸钙

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