开胃黄瓜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.22 12:35

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主料

• 青黄瓜 ：1根(约350克)
• 瘦肉 ：200

辅料

• 味精 ：味精
• 葱 ：15
• 盐 ：5
• 蒜 ：15
• 油 ：50
• 泡红辣椒 ：2根
• 干淀粉 ：5
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄瓜去两头，切成菱形片。
• 
  第二步
  2.瘦肉切成片，用盐、淀粉、油腌制。
• 
  第三步
  3.泡红辣椒切节，蒜切片，葱切斜刀片。
• 
  第四步
  4.锅中放油烧热，下肉片炒至散籽发白。
• 
  第五步
  5.下葱蒜、泡椒炒1分钟。
• 
  第六步
  6.下黄瓜片、盐翻炒约3分钟，待黄瓜熟而带脆时熄火。
• 
  第七步
  7.最后放味精、白醋翻炒均匀起锅装盘。

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