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美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼
美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼

美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.21 12:17

美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼,这是一道非常美味的点心。月饼是中国非常传统的美食。而且冰皮月饼外面吃起来口感丝滑,里面的馅非常的香甜可口,再加入陈皮的甘,口感非常独特。而且这个月饼非常的漂亮,看起来非常的诱人,让人很有食欲。

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主料

  • 澄面 :30
  • 玉米油 :30
  • 粘米粉50
  • 炼奶 :30
  • 白糖 :50
  • 糯米粉 :50
  • 牛奶230

辅料

具体步骤

  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解一
    第一步
    1.红豆提前一晚上用水泡软
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解二
    第二步
    2.陈皮也需要泡软,洗干净后切丝
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解三
    第三步
    3.将红豆,陈皮用高压锅煮软
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解四
    第四步
    4.这是煮好后的图片
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解五
    第五步
    5.放凉后用,料理机打碎
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解六
    第六步
    6.小火慢炒,将水份炒干
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解七
    第七步
    7.甜蜜蜜的红豆沙馅就做好啦
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解八
    第八步
    8.牛奶小火煮开,放入白糖,炼奶,放凉之后加入之前糯米粉,粘米粉,澄面还有玉米油搅拌均匀,大火蒸30分钟左右就好了
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解九
    第九步
    9.饼皮蒸熟之后,用筷子搅拌放凉,开始和面那样,因为我买的模具是五十克的,所以月饼皮和馅的比例是1:1,也就是说冰皮和馅各25g
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解十
    第十步
    10.按扁饼皮,包入豆沙,慢慢收口。然后用模具一压,好了!
  • 美味的陈皮红豆沙馅冰皮月饼的做法图解十一
    第十一步
    11.其实这样吃也可以的啦,不过放了冰箱,冷藏2小时后,口感更佳

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陈皮红豆沙馅冰皮月饼 陈皮红豆沙馅冰皮月饼
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陈皮红豆沙馅冰皮月饼小时候外婆一直会做给我吃的。陈皮红豆沙馅冰皮月饼我们选用低筋面粉加上鸡蛋牛奶以及黄油撒陈皮红豆沙烘箱进行烘烤,选好时间这样好吃的月饼就出炉了……

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