美味的蚝油茄子烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.21 05:47

蚝油茄子烧排骨这道茄子烧排骨鞋子的话本身做的红烧茄子或者是清蒸茄子都特别的好吃，那么用茄子来烧排骨的。但要注意的是排骨要炖的差不多快熟的时候再下茄子这因为茄子的话本身不会煮不了多久，要是和排骨一起放下去的话，茄子就会变成泥状了。

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主料

• 茄子 ：一个
• 排骨 ：数块

辅料

• 鹌鹑蛋 ：五枚
• 耗油 ：适量
• 鲜贝露 ：适量
• 味精 ：适量
• 胡萝卜 ：一根
• 葱 ：一段
• 精盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备各种食材，排骨是事先煮好的。
• 
  第二步
  2.茄子切滚刀块，胡萝卜切菱形片备用
• 
  第三步
  3.鹌鹑蛋煮熟备用
• 
  第四步
  4.锅烧热后放入少许花生油
• 
  第五步
  5.先把葱末下锅爆香，然后放入准备好的各种食材翻炒
• 
  第六步
  6.依次放入蚝油、鲜贝露、精盐和水，大火烧开后变小火炖七八分钟加入水淀粉勾芡出锅即可

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蚝油茄子烧排骨

13

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蚝油茄子烧排骨做的时候多放上一些好友才会味道特别的正宗，大家应该记住的就是我们可以在里面多放一件排骨，味道吃起来才会特别的好吃，如果有时间的话可以去超市多买一点……

包含食材

• 排骨
• 茄子

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