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美味的凉拌毛肚
美味的凉拌毛肚

美味的凉拌毛肚

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.28 12:17

凉拌毛肚是一道非常美味的菜肴,凉拌毛肚的主要食材就是毛肚,做出来的凉拌毛肚味道很是独特,而且营养价值也是比较高的,凉拌毛肚的做法也是比较简单的,大家都可以自己尝试一下,这是一道老少皆宜的菜肴,大家都可以尝试一下的呢。

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主料

  • 毛肚 :500

辅料

  • 蒜 :3-4瓣
  • 辣椒油1勺
  • 香油 :1勺
  • 味精 :适量
  • 小米辣 :2个
  • 适量
  • 香菜2颗
  • 花椒面 :适量

具体步骤

  • 美味的凉拌毛肚的做法图解一
    第一步
    1.准备原料。
  • 美味的凉拌毛肚的做法图解二
    第二步
    2.首先用醋清洗毛肚,可以泡几分钟。(因为醋最能去腥味了)
  • 美味的凉拌毛肚的做法图解三
    第三步
    3.将辣椒和蒜切末,香菜切段。
  • 美味的凉拌毛肚的做法图解四
    第四步
    4.将水烧开,放毛肚进去焯熟(1分钟即可)
  • 美味的凉拌毛肚的做法图解五
    第五步
    5.把毛肚捞入盘中,放入盐,香菜,蒜和辣椒。
  • 美味的凉拌毛肚的做法图解六
    第六步
    6.然后放辣椒油,香油,味精,花椒面拌匀即可。

烹饪技巧

  • 毛肚焯水时千万不要过久,1分钟即可,以免太老口感不好。

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凉拌毛肚 凉拌毛肚
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凉拌毛肚是一道用毛肚做成的一款凉拌,毛肚特好吃比如吃火锅加入毛肚就很棒的这一道毛肚菜。吃起来特别的爽快,特别是那种很辣的毛肚,吃一口感觉自己在流泪一般,辣辣的感……

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