独特凉拌毛肚

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.25 09:01

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主料

• 毛肚 ：适量

辅料

• 葱姜蒜 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  锅里倒入清水，大火烧开，毛肚洗净切条加生姜倒入烧开的清水里
• 第二步
  毛肚烧开后加料酒，继续烧2分钟，捞起，过冷水后备用
• 第三步
  把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末，加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后搅拌均匀
• 第四步
  把上一步调好的酱料浇在毛肚上，再把小葱切段撒在上面，最后拌匀就可以端上桌吃了。

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凉拌毛肚

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