美味的象形蘑菇包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母溶于温水中
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  第二步
  2.将面粉和奶粉、糖倒进酵母水
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  第三步
  3.用筷子拌成絮状
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  第四步
  4.揉成不是很光滑的面团
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  第五步
  5.用盆子扣住面团，静置十分钟后再揉成光滑的面团
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  第六步
  6.将和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜
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  第七步
  7.室温下发酵至1.5倍大
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  第八步
  8.再揉出气泡，搓成长条，切成50克/份，和小面团8克/份左右，我也没有秤量，反正是大概重量。
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  第九步
  9.准备一些小杯子，杯内涂抹一层植物油
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  第十步
  10.将小面团搓成一头大一头小，放进杯内（图片所示杯子不要使用，面团发酵后，由于杯形的原因会倒的）
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  第十一步
  11.大面团擀成中间厚两边簿的圆形
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  第十二步
  12.包入馅料
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  第十三步
  13.和包包子一样收口，收口朝下
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  第十四步
  14.用筛网筛可可粉在上面
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  第十五步
  15.将筛好可可粉的包子放在蒸锅里。盖上锅盖，醒发20分钟左右
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  第十六步
  16.冷水上锅，大火转小火蒸15分钟左右