美味豆鼓蒸黄骨鱼

具体步骤

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  第一步
  1.黄角鱼洗干净切成块。（前面的步骤很简单，就不拍了。）
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  第二步
  2.要用的辅料准备好。
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  第三步
  3.蒜头和姜一起剁成末，辣椒切成细圈，豆鼓也切碎。
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  第四步
  4.切好的辅料拌入黄骨鱼中
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  第五步
  5.加入酱油、料酒、盐、食用油、白胡椒和少许淀粉，拌匀，腌10分钟。
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  第六步
  6.锅中水烧开，隔水盖盖子大火蒸
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  第七步
  7.蒸10分钟之后打开盖子，加入葱花继续蒸
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  第八步
  8.出锅。这个葱看起来有点生，不过没关系，我们这里的说法是生葱熟蒜。