糖醋里脊

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2019.03.08 08:08

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主料

• 猪里脊 ：400
• 白糖 ：30
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 番茄酱 ：90

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉洗净，切长条，长短粗细和小拇指差不多。
• 第二步
  2. 磕入一个鸡蛋，加入料酒。
• 第三步
  3. 加入白胡椒粉。加入姜汁，用手抓匀，腌制十分钟
• 第四步
  4. 将腌制好的里脊条放入干淀粉中。裹匀。抖掉多余的干淀粉后待用。
• 第五步
  5. 油锅内倒入油，开中大火，烧至八成热转中小火，逐个下入里脊条。炸定型后捞出
• 第六步
  6. 将火调大，将油温升至九成热。把所有里脊条再复炸一次，至表面微黄捞出。
• 第七步
  7. 所有油倒出去后，锅上沾的油就足够，把番茄酱，糖，芝麻一起放进去小火炒冒小泡。勾芡把肉放进去翻炒几下。即可

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糖醋里脊的做法

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