豆鼓蒸黄骨鱼-小丽家常菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.22 04:39

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主料

• 黄骨鱼 ：2条

辅料

• 植物油 ：适量
• 青红椒 ：少许
• 洋葱 ：少许
• 盐 ：适量
• 阳江豆鼓 ：适量
• 葱 ：适量
• 香菜 ：少许
• 味精 ：少许
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 黄骨鱼洗净滴干水分切段
• 第二步
  2. 碟中放两条葱，为了鱼不粘底和吸取腥味
• 第三步
  3. 用手抓点盐给鱼均匀的涂抹，前后都要哦。再加少许味精
• 第四步
  4. 生姜切成粒
• 第五步
  5. 均匀洒在鱼身上
• 第六步
  6. 豆鼓切成粒
• 第七步
  7. 青红椒，洋葱切成粒
• 第八步
  8. 都均匀的洒在鱼身上，起锅水开后大火蒸8分钟，关火焖一分钟
• 第九步
  9. 开锅盖取出鱼，撒上香菜和葱粒，起锅烧油熟均匀淋在鱼身上即可

烹饪技巧

• 不用放很多盐，因为豆鼓有咸味

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