自制香酥油条

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材。
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  第二步
  2.把面粉和膨松剂拌匀，再用50——60度的温水揉成面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
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  第三步
  3.案板上撒上少许面粉，将静置好的面团擀成面片。 把面片切成小剂子。
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  第四步
  4.取2个小剂子，用手拍扁。
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  第五步
  5.把两个剂子叠放在一起，中间用筷子压一下。
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  第六步
  6.用手捏住油条生坯的两端，轻轻地拉长，放入200°C左右的油锅里，用筷子不停地翻动。炸至金黄色即可。
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  第七步
  7.香酥油条——开吃！