自制五香茶叶蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.07.18 03:27

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主料

• 鸡蛋 ：10个

辅料

• 盐 ：半勺
• 塘 ：3/4勺
• 茴香 ：2个
• 茶叶 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋用开水煮熟
• 第二步
  2. 用手抓一拳头茶叶用纱布包好待用
• 第三步
  3. 鸡蛋敲裂，放入锅中，放入茶包，茴香，加入水，继续煮
• 第四步
  4. 水开后浇入适量酱油，盐，糖。煮30－40分钟即可（也可以加入豆干一起煮，豆干也会很美味）

烹饪技巧

• 茶叶不要用新茶，最好是隔年老茶叶，味道更浓郁。糖等快好时再加

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