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当归红枣煮鸡蛋,是一道最常见的补血补品。它具有较好的补血功能。对贫血,气虚、面黄的女性,有很好的调理作用。常食用,能够补充身体所需要的营养,还能益气补血,改善女性面色,提高精力。但经期不宜服用过多,以免血量过大。
这种干性的当归要先提前泡水,煮的时间不要太久,一般10分就行了。当归煮久了有些人吃了会上火。
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