登录 手机九州醉

m.zhms.cn

自制大盆虾
自制大盆虾

自制大盆虾

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.01 03:22

谁能拒绝肉质鲜嫩的虾?对虾真的是可以用狂热来形容,觉得它清煮也好吃,炒菜也好吃,做陷也好吃,更别说是弄成麻辣的大盆虾了。大家别以为这道菜工序复杂哦。主料虾,加点蔬菜,然后各种调味料搭配。那现在就把材料备好,跟着我一起动手做起来吧。

更多详情
  • 2027人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

  • 干辣椒 :50
  • 花椒适量
  • 辣椒碎 :适量
  • 料酒 :适量
  • 麻油 :适量
  • 20
  • 葱 :适量
  • 盐 :少许
  • 白糖 :少许
  • 豆瓣酱 :适量
  • 胡椒粉少许
  • 高汤 :适量

具体步骤

  • 自制大盆虾的做法图解一
    第一步
    1.大明虾去须,姜切片,葱切段,葱叶切葱花,干辣椒切节,去皮莴笋切条,芹菜切 段。
  • 自制大盆虾的做法图解二
    第二步
    2.热油锅,烧至七成热,倒入虾,稍炸一分钟,炸熟,捞出。
  • 自制大盆虾的做法图解三
    第三步
    3.锅入小半锅清水,放一勺盐,倒入莴笋条、芹菜,焯熟 捞出。
  • 自制大盆虾的做法图解四
    第四步
    4.锅入油,放入姜片,爆香,放入少许花椒,豆瓣酱,炒出红油,放入干辣椒、葱段 、辣椒碎,炒出辣味。
  • 自制大盆虾的做法图解五
    第五步
    5.倒入虾,淋入料,翻炒片刻,撒入胡椒粉、半勺白糖、半勺盐,炒匀,倒入高汤 ,淋入少量炸虾的老油,煮三分钟,至入味,淋入麻油备用。
  • 自制大盆虾的做法图解六
    第六步
    6.准备盘,放入莴笋、芹菜垫底,盛入虾,即可。

烹饪技巧

16

收藏

分享
美要吃出来

美要吃出来

共有495个成果

TA的其他成果

紫薯冻芝士蛋糕6寸
紫薯包
热朱古力~Hot cocoa milk
菠萝古老肉
让人怀念的无锡酱排骨
鸡肉三明治
美味意大利面
春雪悅己·番茄心·缤纷晚餐
查看全部
大盆虾 大盆虾
13
已被2599人参考

大盆虾,是用芹菜和莴笋来煮大盘虾的一道菜。虾,肉味鲜美,肉质松软,易消化。它体内的蛋白质含量很高,身体体质较弱的人可以多吃。蔬菜焖虾,最适合在炎热的夏天,吃到这……

包含食材
发表评论需要登录

评论

热门项目: