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茄子豆角焖排骨是现在很受欢迎的菜。我突然觉得我以前是太落后了。每次买回来排骨,只会煮汤,其它的都不会。现在好了,刚好认识一个朋友,她是个家庭主妇,会做很多菜,我就请教她教我,我今天刚刚学会做茄子豆角焖排骨,今天家里人都说我今天做的菜特好吃。
白砂糖一定要放,可以中和咸味,吃出回甜,可以收汁,也要求留汁拌饭吃!
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茄子豆角焖排骨,这道菜主要就是焖锅,其中最重要的配料就是大酱。大酱本身就滋味十足,将主料炒制之后再一焖,味道就传开了。茄子和豆角吸收了酱香,肉香,变得多汁柔软,……
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