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美味的爆浆蛋包蛋
美味的爆浆蛋包蛋

美味的爆浆蛋包蛋

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.03 03:25

爆浆蛋包蛋是一道特别美味的食物来的,爆浆蛋包蛋的主要食材就是鹌鹑蛋鸡蛋鸡胸肉等等,再加上番茄酱的调味,使得整道爆浆蛋包蛋的味道就更加鲜美可口了呢,爆浆蛋包蛋的做法也是非常简单的,而且营养搭配也是比较均衡的呢,值得尝试。

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主料

辅料

  • 小葱适量
  • 蛋清 :1个
  • 火腿肠1根
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解一
    第一步
    1.将煮熟的鸡蛋、鹌鹑蛋剥壳
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解二
    第二步
    2.对半切开,今天一不小心还切到个双黄蛋(ps:切之前先观察一下蛋黄的位置,尽量在蛋黄中间切开,这样可以保证每一个鸡蛋里都能装有满满的番茄酱哦~)
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解三
    第三步
    3.去蛋黄,留蛋白
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解四
    第四步
    4.热油至6成热,将鸡蛋放入锅中,煎成颜色均匀的虎皮鸡蛋后盛出
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解五
    第五步
    5.将番茄酱挤到鸡蛋里,高度与鸡蛋齐平的即可,不然就是真的要“爆浆”了......
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解六
    第六步
    6.红通通的心是不是很诱人?
  • 第七步
    7.将鸡胸肉剁成肉糜,加入少量盐、鸡精、半个蛋清
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解八
    第八步
    8.在鸡蛋表面均匀地抹上肉末,边缘处用手按一下,让肉末和鸡蛋更好的粘合
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解九
    第九步
    9.中间位置按上半个鹌鹑蛋,四周点缀火腿肠丁、葱绿
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解十
    第十步
    10.放在微波炉的烤架上,选择重量调节200g、时间8分钟,点击“启动”即可
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.程序结束后,任性出炉~
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.没有骗你吧,真的爆浆了呦~~~
  • 美味的爆浆蛋包蛋的做法图解十三
    第十三步
    13. 口水也要爆浆了

烹饪技巧

  • 1、制作虎皮鸡蛋的时候,小心不要被飞溅的油星子烫到;2、不习惯用微波炉的,也可以在锅中用小火煎至金黄,这样热量会高一点点~

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爆浆蛋包蛋 爆浆蛋包蛋
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爆浆蛋包蛋是一道美味而且健康的家常菜,鸡蛋的营养价值十分的高,富含维生素和蛋白质,有健脑益智、保护肝脏等功效,爆浆蛋包蛋浓郁的蛋香味道扑鼻而来,非常的诱人,咬下……

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