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素炒五色腐竹
营养素炒五色腐竹
营养素炒五色腐竹

营养素炒五色腐竹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 10:26

天气越来越热了， 凉菜又成为了家家户户桌上的新宠，素炒五色腐竹，老爸很喜欢的下酒菜，腐竹中不仅含有丰盛卵白质，其含有的卵磷脂还可以除去附在血管壁上的胆固醇，而且还能预防骨质疏松。口味也很不错，很下饭，加点小酒，一道美味的家常下酒菜就成了。

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主料

辅料

  • 花椒粉 ：适量
  • 蒜 ：适量
  • 水淀粉 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 虾米 ：适量
  • 油 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 营养素炒五色腐竹的做法图解一
    第一步
    1.腐竹用冷水泡发4小时以上，切成菱形条状待用。
  • 营养素炒五色腐竹的做法图解二
    第二步
    2.黑木耳泡发一小时，手撕成小块焯水断生待用。
  • 营养素炒五色腐竹的做法图解三
    第三步
    3.胡萝卜切小片，青椒切小块，洋葱切小块待用。
  • 营养素炒五色腐竹的做法图解四
    第四步
    4.葱，蒜切沫
  • 营养素炒五色腐竹的做法图解五
    第五步
    5.锅内热油加入虾米炒香，放入葱蒜沫，加入洋葱，胡萝卜，青椒，木耳炒出香味。
  • 营养素炒五色腐竹的做法图解六
    第六步
    6.放入腐竹煸炒至腐竹滑嫩加入适量调料翻炒，最后调入适量水淀粉就可以出锅了。

烹饪技巧

  • 无

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素炒五色腐竹 素炒五色腐竹
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已被1801人参考

素炒五色腐竹味道总体来说还是非常不错的，但是一定要记住你在做的时候可以多一些鸡胸肉也可以在里面多加上一些羊肉吃起来的味道也是特别的美，而且大家应该在制作的时候放……

包含食材
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胡萝卜 腐竹 洋葱 青椒

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