自制木瓜酥

具体步骤

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  第一步
  1.木瓜洗净去皮后对半切开，将里面的子挖掉。
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  第二步
  2.果肉切成小粒待用。（喜欢吃甜的，可以加适量幼砂糖拌一拌，个人感觉木瓜很甜，可以不用加糖。）
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  第三步
  3.两张飞饼皮叠在一起，室温解冻后揉成新的面团，再分成等量小剂子。（解冻后的面团有点沾手，可在案板上撒少量面粉）
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  第四步
  4.取一团小剂子按扁后，再擀成圆形面皮。
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  第五步
  5.包入适量木瓜馅。
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  第六步
  6.像包包子那样捏起来。
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  第七步
  7.收口朝下，摆放在烤盘中，尽量整理得更圆一些。
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  第八步
  8.将准备好的蛋黄液刷在面团的表层。
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  第九步
  9.撒上点黑芝麻。放进预热好的烤箱中层，180度上下火，烤15分钟。
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  第十步
  10.可以趁热吃，也可以稍放凉一会再吃。不过飞饼皮软得比较快，建议不要放太久。