登录 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的韭菜盒子
美味的韭菜盒子

美味的韭菜盒子

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.03.03 11:14

  • 3286人看过
  • 1436
  • 收藏

主料

  • 温水 :150
  • 面粉 :300

辅料

  • 猪肉适量
  • 豆干 :少量
  • 植物油 :少许
  • 韭菜适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :1大勺

具体步骤

  • 美味的韭菜盒子的做法图解一
    第一步
    1.面粉中加少许盐,加温水合成光滑的面团;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解二
    第二步
    2.韭菜切碎后加少许油拌匀,一边备用;再切肉;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解三
    第三步
    3.肉和豆干都切碎;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解四
    第四步
    4.放入事先拌好油的韭菜碎中;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解五
    第五步
    5.加蚝油、盐;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解六
    第六步
    6.拌匀;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解七
    第七步
    7.面团揉成长条;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解八
    第八步
    8.切成小剂子;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解九
    第九步
    9.擀皮;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十
    第十步
    10.先将边缘捏上;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十一
    第十一步
    11.再从一端,拉起一角;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十二
    第十二步
    12.刚刚折出的角,提起;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十三
    第十三步
    13.拉起;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十四
    第十四步
    14.重复以上步骤;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十五
    第十五步
    15.再来一遍图;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十六
    第十六步
    16.如图;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十七
    第十七步
    17.如图;
  • 美味的韭菜盒子的做法图解十八
    第十八步
    18.如图;
  • 第十九步
    19.包好的盒子;
  • 第二十步
    20.锅中少许底油,焖煎至俩面金黄成熟。

烹饪技巧

  • 1.关于具体的用量,真的不要问我菜和肉分别放了多少克,做馅的时候随便放的,毕竟不是烘焙,不会每次都跑去称一下的,只要肉不是太少就行;水和面粉的比例按1:2错不了,做盒子的时候水可以稍微多点点,软一点点,会好吃些;2.煎盒子的时候俩面都煎定型之后,可以加少许水,盖上盖子小火焖一下,水干之后再将俩面煎脆,这样皮吃起来也不会出现干的情况,还可以控制油脂的摄入。

1436

收藏

分享
小菜、一碟

小菜、一碟

共有495个成果

TA的其他成果

自制冰激凌
【清爽无油小菜】蒜泥清炒有机丝瓜
比老干妈还好吃的萝卜干辣椒酱
皮冻
「念念不忘」梅干菜烧肉
家常蒜香鸡翅
自制香辣臭豆腐
茄子馅饺子
查看全部
韭菜盒子 韭菜盒子
23
已被33021人参考

韭菜盒子,这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品,利用了油炸的方式,闻起来味道特别的香醇美好飘香四溢,吃一口下去有着浓浓的韭菜香和肉香味道混合出的一……

包含食材
发表评论需要登录

评论