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美味的巧克力炼乳面包
美味的巧克力炼乳面包

美味的巧克力炼乳面包

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.07.04 10:29

巧克力炼乳面包,巧克力是大家很喜欢的东西啊,尤其是女孩子,这就不用说为什么了吧,用巧克力来做面包,不管是味道还是色彩方面都给人很不错的感觉,还有一点高大上的感觉,大家不防来尝试自己制作一下吧,做好了给身边的人尝一尝也很不错。

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主料

辅料

  • 水 :100ml

具体步骤

  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解一
    第一步
    1.準备汤种材料(辅料中的材料)
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解二
    第二步
    2.把水和酵母粉倒入高筋面粉碗里,搅拌均匀至无粉粒状即可
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解三
    第三步
    3.盖上保鲜膜在室温下30分后,放进冰箱冷藏13小时左右. (冷藏时间12~24小时内皆可使用,為水合品质的最佳状态)
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解四
    第四步
    4.準备面团材料(主料的材料),黄油软化
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解五
    第五步
    5.除了黄油外,其他材料放进盆里,牛奶慢慢加入揉搓
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解六
    第六步
    6.面团揉至不黏手,加入黄油,继续在揉面团吧!
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解七
    第七步
    7.面团揉到光滑.可拉出薄膜就可以,放进盆里做第一次发酵
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解八
    第八步
    8.发酵至两倍大,约1小时左右
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解九
    第九步
    9.面团揉出空气,分為10等份,盖上保鲜膜在静置20分
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解十
    第十步
    10.把面团放进模具里,我用6吋模具,多的面团就放进4吋模具里,做第二次发酵
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解十一
    第十一步
    11.发酵至两倍大,约50分钟,在面团表面撒上少许低筋面粉
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解十二
    第十二步
    12.放进预热到200度的烤箱,下层,烤8分钟后,温度调180度,烤8分钟
  • 美味的巧克力炼乳面包的做法图解十三
    第十三步
    13.出炉后,放至网架上晾凉,冷却后脱模即可

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