家常菜苦瓜炒蛋

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.23 01:46

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主料

• 鸡蛋 ：两个
• 苦瓜 ：一根

辅料

• 盐 ：适量
• 植物油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜切断，中间掏空，切片。
• 
  第二步
  2.国内热水，水开后滴入植物油，放半勺盐去苦味。
• 
  第三步
  3.待苦瓜散发苦味后，捞起备用，热火放油
• 
  第四步
  4.放入准备好打散的鸡蛋，炒蛋花。
• 
  第五步
  5.装碗备用
• 
  第六步
  6.另起一锅放油炒苦瓜，苦瓜变软后放鸡蛋，加盐
• 
  第七步
  7.起锅。

烹饪技巧

• 过水不要太久，鸡蛋煎老一些，苦瓜瓤掏干净。

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苦瓜炒蛋

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苦瓜炒蛋是一道咸鲜口味的家常菜式，常见于各种饭店。它主要以苦瓜和鸡蛋作为主要的原材料，它主要以炒作为主要的制作工艺制作而成。这道苦瓜炒鸡蛋色泽鲜亮，颜色搭配均匀……

包含食材

• 苦瓜
• 鸡蛋

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