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新疆本土椒麻鸡
新疆本土椒麻鸡

新疆本土椒麻鸡

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.07 08:17

新疆本土椒麻鸡,顾名思义就是一种很辣的鸡,我个人感觉这种东西比较适合那些喜欢吃辣的人,手撕的鸡比刀更加的分的出来。可以让辣椒更加入味,可以在每一寸鸡肉中都有辣椒的味道。会让人吃了后真正的辣味上进。其实对于有一些不喜欢吃鸡的人可以试一下。辣椒可以消除鸡的特殊味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 新疆本土椒麻鸡的做法图解一
    第一步
    1.首先熬制花椒油,用辣子,花椒,香料倒入适量的菜籽油小火熬制2个小时即可!
  • 新疆本土椒麻鸡的做法图解二
    第二步
    2.之后是煮鸡,把洗净的土鸡,放入冷水中,放适量的大葱,生姜,白芷,桂皮,大火烧开,小火煮一个小时捞出备用!
  • 新疆本土椒麻鸡的做法图解三
    第三步
    3.之后是把煮好的鸡用手撕开,不能用刀切,手撕的比较入味,也是新疆正宗的吃法,然后拌入熬好的花椒油,味精,鸡精,盐,鸡汤,盐,白糖,大葱,洋葱,花椒粉拌匀后,一道美味的椒麻鸡就做好了!

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新疆本土椒麻鸡 新疆本土椒麻鸡
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