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新疆本土椒麻鸡
美味的新疆本土椒麻鸡
美味的新疆本土椒麻鸡

美味的新疆本土椒麻鸡

准备时间:2分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.08 03:53

新疆本土椒麻鸡是一道新疆的独特风味美食，很多人都喜欢这道菜的味道。新疆本土椒麻鸡不会像川湘菜一样的麻辣，口味重，它是独特椒麻口味，再加上葱姜蒜花椒的爆香，香气宜人，沁心扑鼻，会让你馋的口水都会留下来的。而且做法简单，很能下饭。

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主料

  • 土鸡 ：适量
  • 葱姜蒜 ：适量
  • 花椒辣椒 ：适量
  • 味精鸡精 ：适量
  • 菜籽油 ：适量
  • 草果 ：适量
  • 香叶 ：适量
  • 桂皮 ：适量
  • 白芷 ：适量

辅料

  • 大葱大蒜生姜 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1.首先熬制花椒油，用辣子，花椒，香料倒入适量的菜籽油小火熬制2个小时即可！
  • 第二步
    2.之后是煮鸡，把洗净的土鸡，放入冷水中，放适量的大葱，生姜，白芷，桂皮，大火烧开，小火煮一个小时捞出备用！
  • 第三步
    3.之后是把煮好的鸡用手撕开，不能用刀切，手撕的比较入味，也是新疆正宗的吃法，然后拌入熬好的花椒油，味精，鸡精，盐，鸡汤，盐，白糖，大葱，洋葱，花椒粉拌匀后，一道美味的椒麻鸡就做好了！

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新疆本土椒麻鸡 新疆本土椒麻鸡
8
已被2019人参考

新疆本土椒麻鸡可以在家里面制作的时候多放上很多的鸡胸肉味道吃起来也是非常的不错，而且你们都可以试一下的，就是这是一道非常出名的新疆菜跟新疆大盘儿鸡一样出名儿，所……

包含食材
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白芷 辣椒 菜籽油 花椒

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