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好吃的反沙糖淮山药
好吃的反沙糖淮山药

好吃的反沙糖淮山药

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.05 12:06

反沙糖淮山药是由白糖与淮山药烹制而成的,其中淮山药作为高营养的食品含有大量蛋白质,并且还有健脾益胃、助消化的功效,白糖更是可以驱除油份,使得淮山药不油不腻,此品深得小孩子的喜爱,可作为零食食用,妈妈们再也不用担心孩子们吃不健康的零食了。

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主料

  • 淮山药 :1条

辅料

  • 白糖、葱花 :8汤勺白糖、1条葱

具体步骤

  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解一
    第一步
    1.先把皮去掉切块放进水里去掉黏液
  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解二
    第二步
    2.锅里煮油,开大火把油煮到起烟,然后把山药捞起放进油里炸,关小火慢慢翻炒,炸到熟透后开大火炸至外皮酥脆就可起锅
  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解三
    第三步
    3.这是炸好的山药放在一边待用
  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解四
    第四步
    4.放一点点水在锅里烧开后放糖
  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解五
    第五步
    5.加入葱花再烧1-2分钟,差不多糖浆有点黏糊就放入山药快速翻炒
  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解六
    第六步
    6.把火关了,开风扇吹,边吹边翻炒,直到起沙
  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解七
    第七步
    7.慢慢把它们分开,不然会粘在一起
  • 好吃的反沙糖淮山药的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 糖水一点要煮老一点,不然反不起沙

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反沙糖淮山药 反沙糖淮山药
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反沙糖淮山药你们一定要记住的就是我们在做的时候可以多放一些冰糖,吃起来真的是特别的甜,而且我喜欢在家里面制作山药的时候也会在锅里面多放上一些莲藕,那样做出来的味……

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