美味的韭菜盒

具体步骤

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  第一步
  1.把面粉放入盆内，往盆内加温水，边加边用筷子搅拌至絮状
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  第二步
  2.把面揉至表面光滑，盖盖醒十五分钟
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  第三步
  3.醒面的时间正好准备馅料，韭菜择洗干净切碎装盆备用
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  第四步
  4.放适量的盐、老抽、酱油和味精到装韭菜的盆中
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  第五步
  5.用筷子沿同一方向把馅拌匀
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  第六步
  6.取醒好的面揪成大小适中的面剂子
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  第七步
  7.用擀面杖擀成中间厚边缘薄的皮
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  第八步
  8.取适量馅放到面皮上，包成包子的形状
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  第九步
  9.锅内放适量油，中小火加热，待油热后取刚包好的韭菜盒用手压扁，封口朝下放入锅中
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  第十步
  10.烙一面定型后翻过烙另一面，直到两年都成金黄色，中间略鼓起即可出锅！
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  第十一步
  11.依次烙好所有的韭菜盒就可以开饭喽