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香辣烤鱿鱼
香辣烤鱿鱼
香辣烤鱿鱼

香辣烤鱿鱼

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.03 04:56

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主料

辅料

  • 姜 ：适量
  • 油 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 辣椒面 ：适量
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 香辣烤鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.鱿鱼头剪下来，挤掉眼睛和嘴里的墨汁，肚子破开，去掉内脏。洗净控干水份。
  • 香辣烤鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.加洋葱，油，盐，料酒，姜片腌一个小时。
  • 香辣烤鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.用竹签将鱿鱼串上，涂上蚝油，烤盘上铺完洋葱圈，将鱿鱼放在洋葱圈上（烤箱预热5分钟）
  • 香辣烤鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.将烤盘放入预热的烤箱上，加热10分钟。
  • 香辣烤鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.将鱿鱼从烤箱中拿出来，均匀的抹上蒜蓉酱和辣椒面，放入烤箱。
  • 香辣烤鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.再加热5分钟，即熟。

烹饪技巧

  • 鱿鱼要用竹签串起来，要不然一烤的时候，鱿鱼就卷卷了。受热就不均匀了。将洋葱圈铺满烤盘，烤出来的鱿鱼比较好吃的

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香辣烤鱿鱼 香辣烤鱿鱼
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已被1806人参考

香辣烤鱿鱼是一道下酒好菜呢，主料是鱿鱼和辣椒，辅料是料酒，吃起来口感富含嚼劲且香辣可口，制作秘诀，鱿鱼烤的时候容易缩水，所以中途要倒掉一次烤出来的水份，这样烤的……

包含食材
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