家常香辣青椒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子两个
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  第二步
  2.辣椒三个
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  第三步
  3.姜葱蒜
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  第四步
  4.把茄子切片
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  第五步
  5.锅里放一碗油烧热
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  第六步
  6.然后把茄子放下去煎炸
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  第七步
  7.茄子变软后可铲起备用
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  第八步
  8.锅里不用放油了，炸完茄子后留一点在锅里即可
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  第九步
  9.姜葱蒜爆香
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  第十步
  10.把切好条的辣椒炒一下
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  第十一步
  11.然后把炸好的茄子也倒下去
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  第十二步
  12.炒几下就放水
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  第十三步
  13.然后放辣椒酱，盐，生抽一起下去焖
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  第十四步
  14.外加可放少量白糖和老抽提味，少量
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  第十五步
  15.盖上盖子焖一分钟就好