好吃的香辣青椒茄子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.17 05:12

很多人都喜欢吃川菜，香辣的味道让人的味蕾尽情享受，那么今天就带来好吃的香辣青椒茄子，在这道菜中青椒当然是必不可少的，相信也深受很多人喜欢，再配上鲜嫩的茄子，再配上浓郁的辣椒酱，想让人不食欲大开都不可能呢，希望你们能喜欢哦。

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主料

• 茄子 ：2个
• 青椒 ：3个

辅料

• 油 ：1碗
• 盐 ：适量
• 辣椒酱 ：适量
• 耗油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 白糖 ：少量
• 老抽 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1.姜葱蒜切碎，把茄子切片
• 第二步
  2.锅里放一碗油烧热，然后把茄子放下去煎炸，茄子变软后可铲起备用
• 第三步
  3.锅里不用放油了，炸完茄子后留一点在锅里即可
• 第四步
  4.姜葱蒜爆香，把切好条的辣椒炒一下，然后把炸好的茄子也倒下去
• 第五步
  5.炒几下就放水，然后放辣椒酱，盐，生抽一起下去焖
• 第六步
  6.外加可放少量白糖和老抽提味，少量，盖上盖子焖一分钟就好

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香辣青椒茄子

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包含食材

• 茄子
• 青椒

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