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自制豆角素水饺
自制豆角素水饺

自制豆角素水饺

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.11 05:53

豆角素水饺,很多人爱吃饺子,但又担心肉馅的饺子吃了会长肉,现在不要担心了,这款素饺子帮你解决难题,不仅好吃,还没有脂肪,解馋又能不长胖,好的姑娘要心动了吧,快来试试吧,相信你也会爱上这样的素饺子的,当然,这饺子还可以煎、炸、煮等等。

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主料

  • 盐 :2
  • 水 :270
  • 粉条适量
  • 鸡蛋4个
  • 豆角500
  • 水饺粉 :500
  • 葱 :1根

辅料

  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 花生油适量
  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 自制豆角素水饺的做法图解一
    第一步
    1.面粉加水加2克盐,揉成光滑面团,装保鲜袋里醒半小时
  • 自制豆角素水饺的做法图解二
    第二步
    2.粉条煮透明,剁碎,豆角焯水后剁成细末,鸡蛋打散炒熟,葱切成葱花,放上辅料里的材料拌匀
  • 自制豆角素水饺的做法图解三
    第三步
    3.面团搓成长条,切成均匀的小剂子,不要太大
  • 自制豆角素水饺的做法图解四
    第四步
    4.小剂子按扁,用擀面杖擀成饺子皮,尽量擀圆点
  • 自制豆角素水饺的做法图解五
    第五步
    5.取适量馅放中间,中间捏住,两手一斗,成了一个饺子
  • 自制豆角素水饺的做法图解六
    第六步
    6.饺子摆在篦子上
  • 自制豆角素水饺的做法图解七
    第七步
    7.水烧开放上点盐,放上水饺,用笊篱从下往上翻起水饺来,水开煮2-3分钟,如果是生肉馅最好煮5分钟
  • 自制豆角素水饺的做法图解八
    第八步
    8.煮熟捞盘子里,用两个盘子把水饺来回倒两次,防止粘连

烹饪技巧

  • 1、面要稍软一点。2、皮尽量擀薄点。3、菜馅水开煮2-3分钟就可以。

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豆角素水饺 豆角素水饺
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豆角素水饺是一道制作方法比较简单而且味道超级不错的美味佳肴。豆角素水饺是素馅的饺子,饺子里面主要是豆角,所以制作起来比较方便,而且味道也不错,对于喜欢吃素食的人……

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