随着现在天气越来越冷，市面上的火锅店的生意开始渐渐火爆起来，想象一下，在呵气成烟的冬天你是更愿意去吃一盘刚炒出来就已经凉掉的菜，还是更愿意凑在火锅旁边开着火，涮着火锅，聊着天，慢慢聊慢慢吃慢慢享受美食的乐趣？当然是后者。而且火锅还有一个特点就是方便，所有的材料洗干净，准备个汤底和料碟，就可以开始了。能吃多少就放多少进去，也不会浪费掉很多食材。而且不同口味的人也能吃到一起。那么开火锅店吗？我们一起看看。
开火锅店吗
不同品牌的火锅店利润自然也会有所差异，例如鲜煮艺火锅店的投资回报：按照县级标准店600平米的店面面积，总投资85万，餐位数180位，上座率30%-100%，人均消费45元，日营业收入1万元左右，年纯利润率为25%。锅嘉年华火锅投资回报：县级标准店面300平米，总投资25万元，餐位数100位，上座率30%-100%，人均消费25元，月营业收入10万元左右，年纯利润率30%左右，投资回报周期9个月。
投资火锅项目之前需要预先做好投资回报评估，才能保证事业的顺利进行!以上所分析的数据来源是官方公布的火锅店利润率和投资回报分析，但仅能参考使用。通过市场调查，火锅店普遍利润率都在30%左右，大家预估回报周期的时候可以适当降低到20%-25%，这样可以减少中间变数和一些不利因素的影响。
看了以上的文章，相信大家对于开火锅店吗这个问题有了一定的了解，品牌会影响到火锅店的利润，每个不同的品牌，它的特色，口味都是不同的，就看谁可以更迎合大众的口味，看谁更创新与时俱进。当然影响利润的因素还有很多，店面装修，餐位数，上座率等等，都有可能影响到火锅店的利润，那么投资火锅店之前我们可以做好市场调查，以及做好投资回报评估，这样就能心里有个底了，预估的时候回报周期可以再降低一点，可以减少中间的变数。
