美味的酱汁茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净后放入蒸锅里蒸熟，然后取出放凉备用。
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  第二步
  2.准备一些葱姜蒜末、什锦酱半匙，香辣酱半匙备用。
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  第三步
  3.炒锅放少量的油，油温微热下什锦酱和香辣酱煸炒一会，炒出香味。
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  第四步
  4.放入葱姜蒜末炒出香味。
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  第五步
  5.倒入半碗水煮酱汁。酱汁中放入生抽一匙、白糖半匙，味精少许搅匀。
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  第六步
  6.酱汁中淋入少许的香油即可关火备用。
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  第七步
  7.将放凉的茄子撕成条码入盘中。
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  第八步
  8.茄子中浇入煮好的酱汁拌匀后即可食用，表面可放一些香菜或是葱花点缀。