十分诱人的油炸素丸子

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.19 07:36

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主料

• 红萝卜 ：1个
• 淀粉 ：50
• 胡萝卜 ：1个
• 面粉 ：200
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.分别将红萝卜、胡萝卜去皮，擦成丝。
• 
  第二步
  2.用少许盐拌均匀，腌10分钟左右，腌出水分。
• 
  第三步
  3.将水分挤出，然后在萝卜丝中打入一个鸡蛋，放入胡椒粉、花椒粉。
• 
  第四步
  4.再放入面粉和淀粉。
• 
  第五步
  5.搅拌均匀，调成粘稠的糊状，静置片刻。
• 
  第六步
  6.锅中放油，油温5成热时，用手挤成圆球状，放入锅中炸至变色浮起时即可捞出。

烹饪技巧

• 面粉和淀粉的量不是很绝对，可根据萝卜的大小而定。

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包含食材

• 淀粉
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 红萝卜

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