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家常鸡肉炒韭苔
家常鸡肉炒韭苔

家常鸡肉炒韭苔

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.12 12:41

鸡肉是人们日常生活中非常喜爱的一种肉类,鸡肉炒韭苔完美的把鸡肉和韭苔的营养和鲜美完美的融合在了一起,我们需要准备的食材也很简单,只需要鸡肉和韭苔。我们先把鸡肉切成一条一条的,再在锅里倒几厘米的水,就能把腥味去掉掉。

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主料

辅料

  • 蚝油 :10
  • 盐 :5
  • 食用油 :5
  • 料酒 :5

具体步骤

  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解一
    第一步
    1.材料:鸡胸,韭苔
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解二
    第二步
    2.鸡肉焯水,去腥
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解三
    第三步
    3.鸡肉切长条
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解四
    第四步
    4.热锅,底油,放入鸡肉
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解五
    第五步
    5.来回翻炒鸡肉
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解六
    第六步
    6.放入料,蚝油
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解七
    第七步
    7.放入韭苔
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解八
    第八步
    8.来回翻炒
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解九
    第九步
    9.放入盐,搅均匀
  • 家常鸡肉炒韭苔的做法图解十
    第十步
    10.出锅

烹饪技巧

  • 1、选花苞没有开的韭苔是嫩的2出锅前两分钟放,可以保持韭苔脆嫩的口感3鸡胸肉焯水去腥。

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