美味的泥鳅豆腐汤

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.12 10:56

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主料

• 泥鳅 ：250
• 豆腐 ：500

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.备料豆腐，泥鳅。
• 
  第二步
  2.热锅加油下姜爆香，再将泥鳅洗净下锅。
• 第三步
  3.煎至泥鳅微干出味，再加入二碗清水。
• 
  第四步
  4.煨煮制汤底浓鲜。
• 
  第五步
  5.另将豆腐加清水在电饭煲里煮至汤底开。
• 
  第六步
  6.将煨好的泥鳅连同汤一并下至电饭煲里。
• 
  第七步
  7.选择炖煮功能，炖制汤底出味。
• 
  第八步
  8.食用的时候，可以加适量细盐及胡椒粉提味即可。

烹饪技巧

• 泥鳅用微烫的水来冲洗，可使泥鳅身上的粘液轻松去除。

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包含食材

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• 豆腐

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