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泥鳅豆腐汤
泥鳅豆腐汤

泥鳅豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.08.26 11:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把泥鳅除去内脏,清洗干净。
  • 第二步
    2. 把香菇切个十字刀,生姜大蒜红枣香菜都清洗干净待用
  • 第三步
    3. 锅热放少许土菜油,等有油香后放入姜蒜煸炒,然后放入泥鳅煎成略黄,加入黄
  • 第四步
    4. 移至沙锅内加入开水,再放入鹿、香菇、红枣,大火烧十分钟,捞去浮沫,转小火炖30分钟。
  • 第五步
    5. 空出的时间烧一锅水把豆腐焯一下,过冷水。待用。
  • 第六步
    6. 30分钟到了,放入豆腐,少许盐,大火炖开了,加入香菜、鸡精,鲜美的泥鳅豆腐汤完成了。

烹饪技巧

  • 汤刚烧开时,浮沫一定要撇清。

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泥鳅豆腐汤 泥鳅豆腐汤
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