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美味韭菜鳝鱼丝
美味韭菜鳝鱼丝

美味韭菜鳝鱼丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.18 02:59

肉质细嫩可口营养价值丰富的鳝鱼搭配着新鲜的韭菜烹饪,风味独特又美妙无比。而且色泽鲜亮让人食欲大振,口感清脆爽口,多汁细腻让人回味无穷。搭配着一碗软糯香甜带有浓郁米饭食用风味更佳哦。如此美味的韭菜鳝鱼丝你怎么能够错过它?感觉不错就行动啦~

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蘑菇精 :少许
  • 黑胡椒粉 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解一
    第一步
    1.把韭菜洗干净、沥干水分
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解二
    第二步
    2.改刀切成小段备用
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解三
    第三步
    3.锅里倒适量油烧热、下切好的黄鳝爆炒5分钟
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解四
    第四步
    4.加少许盐、翻炒几下
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解五
    第五步
    5.再加适量的黑胡椒粉、翻炒几下
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解六
    第六步
    6.倒入韭菜、翻炒均匀
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解七
    第七步
    7.加少许盐、翻炒几下
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解八
    第八步
    8.加些蘑菇精、翻炒几下
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解九
    第九步
    9.再加少许黑胡椒粉
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解十
    第十步
    10.翻炒5分钟左右即可关火
  • 美味韭菜鳝鱼丝的做法图解十一
    第十一步
    11.装入碗里即可开动~

烹饪技巧

  • 1.炒这首菜的时间可能要短些、以保证黄鳝的鲜美2.炒黄鳝的时间一定要爆炒至熟透3.调味只加盐和蘑茹精(也可以鸡粉)就可以了4.撒些黑胡椒粉可去腥味、也能增香

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韭菜鳝鱼丝 韭菜鳝鱼丝
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韭菜鳝鱼丝,是一道营养又健康的家常菜肴。这道菜肴包含了韭菜和黄鳝等食材;韭菜真是种神奇的食物,让人们又爱又恨;最近是韭菜上市的季节,很多人都会到市场买些韭菜回去……

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