家常虫草花千张炒肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.原材料：猪肉、千张、虫草花、青椒。
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  第二步
  2.猪肉切丝，加食盐、姜丝、老抽、料酒、淀粉抓拌均匀。
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  第三步
  3.千张切丝。
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  第四步
  4.虫草花洗净，青椒切丝。
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  第五步
  5.炒锅倒油烧至5成热后，倒入肉丝炒出香味盛出。
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  第六步
  6.锅内再倒入少量油，炒千张丝，加少许食盐，倒适量清水闷2分钟。
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  第七步
  7.再倒入之前盛起的肉丝翻炒。
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  第八步
  8.倒入虫草花和青椒丝炒至虫草花变软即可。
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  第九步
  9.盛出装盘。