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美味的八角瓜炒洋扁豆
美味的八角瓜炒洋扁豆

美味的八角瓜炒洋扁豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.23 04:01

瓜类食材多种多样,从体积很大的冬瓜和南瓜,到体积不大的黄瓜以及名字奇特的八角瓜。每一样的食材都有自己的特色以及不同的美味,今天小编要给大家介绍 的就是这道美味的八角瓜炒洋扁豆,与扁豆的结合,带给你不一样的美味体验,为你的健康加分。

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主料

  • 八角瓜 :两条
  • 洋扁豆籽 :100
  • 蒜头蒜叶 :适量

辅料

  • 油 :适量
  • 鱼露 :适量

具体步骤

  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解一
    第一步
    1.八角瓜洗净去皮
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解二
    第二步
    2.洋扁豆籽开水中氽一下去豆腥过水沥干
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解三
    第三步
    3.八角瓜切滚刀块 蒜头蒜叶分开切末
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解四
    第四步
    4.锅热下油煸香蒜头末
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解五
    第五步
    5.放入八角瓜煸炒两分钟
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解六
    第六步
    6.放入洋扁豆翻炒匀
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解七
    第七步
    7.加入适量鱼露
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解八
    第八步
    8.盖上锅盖焖煮三分钟
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解九
    第九步
    9.撒入蒜叶翻炒匀
  • 美味的八角瓜炒洋扁豆的做法图解十
    第十步
    10.盛盘

烹饪技巧

  • 1、洋扁豆籽不氽水也行.可先下锅炒去豆腥。

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兰豆厨坊

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八角瓜炒洋扁豆 八角瓜炒洋扁豆
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