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美味八角瓜炒洋扁豆
美味八角瓜炒洋扁豆

美味八角瓜炒洋扁豆

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.23 04:02

八角瓜炒洋扁豆是一道非常简单好吃的料理,八角瓜非常的嫩,洋扁豆很香,粉粉的口感非常吸引人,家常小炒可不能少了它。营养又健康,清清淡淡的老人小孩都很适合,赶快学着做起来吧。但是要注意八角瓜和丝瓜长得很像,买的时候可别买错咯。

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主料

  • 八角瓜 :两条
  • 洋扁豆子 :100
  • 蒜头蒜叶 :适量

辅料

  • 鱼露 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    八角瓜洗净去皮,洋扁豆籽开水中氽一下去豆腥过水沥干
  • 第二步
    八角瓜切滚刀块,蒜头蒜叶分开切末
  • 第三步
    锅热下油煸香蒜头末
  • 第四步
    放入八角瓜煸炒两分钟
  • 第五步
    放入洋扁豆翻炒匀
  • 第六步
    加入适量鱼露,盖上锅盖焖煮三分钟
  • 第七步
    撒入蒜叶翻炒匀即可

烹饪技巧

  • 洋扁豆籽不氽水也行.可先下锅炒去豆腥

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爱做饭的小子

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八角瓜炒洋扁豆 八角瓜炒洋扁豆
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