#爱美食#豆沙芸豆糕

具体步骤

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  第一步
  1.做红豆馅：红豆提前浸泡后加少许水高压锅煮熟；
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  第二步
  2.放入不粘锅，中小火加热；
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  第三步
  3.加适当少许糖和面粉炒至可以成团；
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  第四步
  4.事先泡好煮熟的白芸豆，放入料理机；
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  第五步
  5.加少许水打成泥；
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  第六步
  6.倒入不粘锅；
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  第七步
  7.中小火炒制；
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  第八步
  8.直至可以成团；
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  第九步
  9.准备好的馅料，稍晾凉后使用；
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  第十步
  10.称取25g白豆沙；
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  第十一步
  11.15g红豆沙；
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  第十二步
  12.白豆沙摁扁放上搓圆的红豆馅；
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  第十三步
  13.收口包好；
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  第十四步
  14.模具撒适量干粉防粘，放入包好的豆糕；
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  第十五步
  15.磕出；
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  第十六步
  16.依次做好；
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  第十七步
  17.冷藏后口感更佳。