自制双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.食材全家福。
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  第二步
  2.牛奶倒入碗中。
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  第三步
  3.微波炉至牛奶微开。大约5分钟。
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  第四步
  4.分离好蛋黄蛋清。
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  第五步
  5.牛奶已结了一层结实的奶皮了
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  第六步
  6.小刀轻轻划开，牛奶倒出。
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  第七步
  7.加入蛋清和糖搅拌均匀。
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  第八步
  8.轻轻挑起奶皮，倒回牛奶，让奶皮自动浮在上面。
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  第九步
  9.盖上小盘，隔水蒸。中火15分钟，关火焖10分钟。
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  第十步
  10.完成！