美味的凉拌鸡腿

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.27 12:05

其实鸡腿还有凉拌这种操作，没有意外只有惊喜，哈哈。而且偷偷告诉大家知道菜很好吃的哟。而且凉拌有一种特殊的风味，和鸡腿的组合堪称完美。其他我就不透露过多了，下面就是这套哦凉拌鸡腿的具体做法，想要知道什么味道大家自己动手试试吧。

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主料

• 鸡腿 ：3个

辅料

• 蒜子 ：适量
• 麻油 ：少许
• 橄榄油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 香醋 ：少许
• 辣椒油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将葱切葱花、葱白切段、蒜子拍扁，用刀背剁成蒜末，姜切片。
• 
  第二步
  2.准备好蒸锅，放入鸡腿，加入姜片、葱段，隔水蒸十五分钟。
• 
  第三步
  3.取出，将鸡肉撕成小块。
• 
  第四步
  4.准备好鸡肉，加入姜、蒜子、葱花，淋入适量生抽、香醋、麻油、橄榄油、辣椒油，加半勺白糖拌匀，盛入盘中，就制作完成了！

烹饪技巧

• 凉拌菜好不好吃在于酱汁的调制，加少许白糖，有助于菜的鲜度提高，吃起来口感会更鲜美。

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