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家常菜巧拌鱼香茄子
家常菜巧拌鱼香茄子

家常菜巧拌鱼香茄子

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.28 04:24

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主料

辅料

  • 鸡精 :适量
  • 红辣椒2个
  • 葱 :适量
  • 糖 :适量
  • 生姜 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 大蒜适量
  • 适量

具体步骤

  • 家常菜巧拌鱼香茄子的做法图解一
    第一步
    1.准备材料:茄子,红辣椒,生姜、大蒜
  • 家常菜巧拌鱼香茄子的做法图解二
    第二步
    2.将茄子洗净后用刀切成长条
  • 家常菜巧拌鱼香茄子的做法图解三
    第三步
    3.切好的茄子放入蒸锅蒸8分钟左右
  • 家常菜巧拌鱼香茄子的做法图解四
    第四步
    4.大蒜,生姜,红辣椒切碎。
  • 家常菜巧拌鱼香茄子的做法图解五
    第五步
    5.锅烧热放油烧至八成热。将油浇在切碎的配料上。
  • 家常菜巧拌鱼香茄子的做法图解六
    第六步
    6.趁热加入一勺白糖,一勺香醋,鸡精少许,盐少许,加入葱花以后拌匀,将鱼香汁浇在茄子上面即可!

烹饪技巧

  • 茄子蒸好有水分,要沥干再用。

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