家常青椒炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.02.11 11:27

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主料

• 前腿肉 ：150
• 青辣椒 ：250

辅料

• 大蒜子 ：4-5颗
• 生抽 ：少许
• 胡椒粉 ：少许
• 鸡粉 ：少许
• 料酒 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.辣椒切片！
• 
  第二步
  2.肉切片，越薄越好！大蒜切末！
• 
  第三步
  3.锅内油烧滚，放入蒜末煸香，放入肉炒至变色，加入少许料酒，适量盐，少许胡椒粉，再盛出锅备用。
• 
  第四步
  4.油烧滚，加入蒜末煸香，倒入辣椒翻炒至7-8成熟。
• 
  第五步
  5.再加入先炒好的肉，适量盐，还可以加上家里有的一些调味料，炒匀即可出锅！
• 
  第六步
  6.成品！

烹饪技巧

• 1.炒肉的时候放少许盐和料酒，炒出来的肉不容易老。2.辣椒最后选稍微辣点的辣椒，炒出来够味，但如果不吃辣就算了。3.

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青椒炒肉

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包含食材

• 青椒
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