青椒炒香干是一道独特家常菜，青椒就是青色的尖椒，香干是近几年市场上出现的口感好又便宜，用鸡蛋做出来的鸡蛋干，大家平常在超市货物架上也能看见，卤制品，长的像块豆腐。把青椒的辣和香干的卤香味搭在一起，简直绝配，是很好的一款下饭菜。
菜出锅时，倒入酱油。
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青椒
香干
芹菜
酒水馆
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