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猪肚包鸡的做法
秘制一品鸡
秘制一品鸡

秘制一品鸡

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2019.07.12 07:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把五花肉，鸡肉剁好后，放入葱姜蒜，大料，花椒，料酒，生抽腌制半个小时。
  • 第二步
    2. 把洋葱切大片，胡萝卜，山药切成滚刀块备用。
  • 第三步
    3. 一块腐乳，两勺芝麻酱，生抽两勺，老抽一勺，一勺耗油，一勺白酒。搅拌均匀备用。
  • 第四步
    4. 把鸡肉和五花肉一起煸炒至金黄色后盛出。
  • 第五步
    5. 把切好的洋葱，山药，胡萝卜摆好放在高压锅的底部，上面洒上适量的盐。
  • 第六步
    6. 再把炒好的鸡肉，五花肉倒在蔬菜的上面，看蔬菜的多少放入到蔬菜位置的水。
  • 第七步
    7. 大火烧开后上汽十分钟关火。放气后打开倒入调好的碗汁。合好高压锅上汽后再焖十分钟。
  • 第八步
    8. 起锅，装盘。开吃了。

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猪肚包鸡的做法 猪肚包鸡的做法
9
已被2987人参考

猪肚包鸡的做法较为复杂，一般是宴客才会做的。第一次做猪肚包鸡的时候，我是先将整只鸡放进猪肚里，煮熟之后再切的，后来发现这样不好切，很烫，而且也很容易就搞得桌子上……

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